مناسب ترین محل جهت پرورش قارچ خوراکی

محل مناسب جهت کشت و پرورش قارچ خوراکی شاید اولین و مهمترین دغدغه هر شخصی باشد که قصد پرورش قارچ خوراکی را به صورت حرفه ای دارد.زیرا اولین قدم برای پرورش قارچ انتخاب محل مناسب از نظر جغرافیایی و شرایط آب و هوایی و محیطی می باشد.

محل پرورش قارچ

1- اولین عامل تعیین کننده در انتخاب محل سالن تولید قارچ نزدیکی به بازار هدف است
حمل و نقل کمپوست فقط ۱ بار در کل دوره انجام میشود و همینطور خاک پوششی اما قارچ تولیدشده است که باید به بازار فروش برسد تقریبا هر روز نیاز به حمل و نقل دارد پس مهمترین عامل نزدیکی به بازار فروش قارچ است

2- در وهله بعد، نزدیکی به محل تهیه مواد اولیه است

در اینجا منظور از مواد اولیه کمپوست و خاک پوششی است، اگر فاصله زیادی از تولید کنندگانکمپوست داشته باشیم باید هزینه زیادی را بابت حمل و نقل پرداخت کنیم که اگر به تولیدکنندگان نزدیک باشیم سود بیشتری از تولید بدست خواهیم آورد

۳- امکان تخلیه کمپوست و مواد مصرف شده در نزدیک ترین محل ممکن در نزدیکی سالن

تخلیه سالن بخواهیم یا نخواهیم یکی از مراحل تولید است ، کمپوست مصرف شده را اگر بتوانیم در نزدیک ترین باغ بعنوان کود بفروش برسانیم مشکلی نخواهیم داشت اما اگر این امکان وجود نداشت باید کمپوستها را در محلی تخلیه کنیم ، اینکه آن محل در نزدیکترین فاصله ممکن استسالن باشد یک مزیت برای تولیدی قارج ما خواهد بود

۴- عامل دیگر که در انتخاب یک محل تولید بسیار مهم است دمای منطقه مورد نظر است.

قارچ سرما دوست است پس باید به دنبال منطقه ای باشیم که کمترین دما را در فصول مختلف داشته باشد تا امکان تولید چهار فصل وجود داشته باشد

۵- آب و هوای منطقه باید تا حد ممکن عاری از آلودگی باشد، البته این آلودگی لزوما به دلیل شرایط محیطی نیست ، گاهی تجمع کمپوستها ، محل انباشت زباله ها یا فاضلاب، دود حاصل از مناطق صنعتی، خودرو ها ، گرد و خاک و ریزگردها نیز از مواردی هستند که در تولید قارچمطلوب نیست

۶-ابعاد زمین انتخابی برای تاسیس باید به اندازه ای باشد که در صورت تمایل به گسترش امکان افزایش سطح زیر کشت وجود داشته باشد

۷- نزدیکی به آب ، برق ، گاز

اگر در محیطی سرد اقدام به تولید میکنند گاز نقش مهمی در تولید قارچ بازی میکند البته امکان استفاده از سوخت های جایکزین هم وجود دارد اما سهولت در استفاده از گاز طبیعی در پرورش قارچ نسبت به سوخت های فسیلی دیگر غیر قابل انکار است

برق هم که در کشت قارچ بسیار مهم است از تاسیسات سرمایشی ، گرمایشی و … گرفته تا حداقل نیاز نوری برای برداشت به برق نیاز است

۸- نزدیکی به جاده؛ ترجیحا سالن را در جایی تاسیس کنید که کوتاهترین مسیر را تا جاده های اصلی داشته باشد.